matlagarn

Önskar att kunna göra ett perfekt pocherat ägg. Detta var en metod som jag testade med de blev ändå inte perfekta. Nu har jag dock hittat det ferfekta sättet. Vatten som nästan kokar. Kläck ägget i ett dl mått. Några droppar vinäger i vattnet. Vispa runt i vattnet så det roterar. Släpp sen försiktigt i ägget. 3-3,5 minuter så blir ägget perfekt med rinning gula. Strålande tillbehör till ex. en soppa.