matlagarn

Blev så sugen på att prova dessa små godingar, Skall serveras till en stek och doppas i stekskyn. Men jag åt dem med grädde och lingonsylt. Jättegott!

3,75 dl mjölk
3 äggulor + 1 extra vita
dutt salt.
Vispa med elvisp kraftigt.
tillsätt 2,7 dl mjöl
vispa ännu mer. Låt sen stå en stund i kylen.
Häll olja, eller smör i muffins formen. 1 msk /st. (jag provade avokado olja, raps olja och smör olja, märkte dock ingen större skillnad). In med formen i ugnen så oljan blir mycket varm. Ut med formen och fyll upp till kanten med smet.
20 minuter i varmluft 220 grader. OBS! öppna inte ugnsdörren förrän allt är färdigt.