Krämig risotto lyx
Krämig risotto lyx. Saffrans risotto på hummerfond & vitt vin. Scallops & räkor.
Koka en hummerfond. Håll varm.
Svetta vitlök & lök i lite smör och olivolja.
Tillsätt risottoris & stek 2-3 minuter. Tillsätt vitt vin.
När vinet är inkokt i riset tillsätt hummerfond. En slev i taget & rör med slickepott. Strö i en tuss saffran.
Riv ost, hacka parmesanen & gräslök.
Stek saltade scollops & räkor i het panna, snabbt. Häll stekspadet i risotton.
Tillsätt ost, gräslök och mot slutet åker scallops & räkorna i.
Servera genast. DONE!
Kommentarer
Postat av: Catarina
Detta såg ju jättegott ut.... fin sida..
Trackback
