Risotto bakelse från havet
Risotto bakelse med lax, avokado & heta jätteräkor. Med en touch av limejuice på toppen.
Börja med att hacka laxen, skiva avokado så detta är färdigt när risotton är klar.
Tillverka risotton. Fräs lök & vitlök tills mjukt. Tillsätt riset och fräs tills det börja ändra färg. Täck riset med vitt vin sen fiskfond,(eller kanske prova hummerfond), peppra.(fonden innehåller salt).
Fräs räkorna i lite olja + smör och några droppar tigersås för lite drag i smaken.
Timbalringa risotto, laxen, avokado. Toppa sen med räkorna och pressa lime över bakelsen. DONE!
Kommentarer
Postat av: Johanna
Mums! Verkar vara helt i min smak!
Trackback
